课程对象：
企业管理人员、在企业从事质量管理认证工作的人员、在食品生产的所有组织实施或拟实施中承担ISO22000：2005版食品安全管理体系的人员、有志于从事食品安全管理工作的人员

课程效果：
了解ISO22000:2005审核及注册过程；
理解ISO22000:2005标准要求；
学会审核计划、实施、报告和验证的基本方法和技能；
具备准备、执行和完成ISO22000:2005第一方和第二方审核的能力；
明确审核各方的职责，开展食品安全管理体系有效性的审核。
培养针对各种审核现场，参照标准进行审核决定的能力；
学会文件评审、首次会议、末次会议、不符合项描述和纠正措施验证的基本方法和技
具备开展食品安全内部审核的资格，使审核更具置信度。

课程大纲：
推行ISO22000的意义，标准发展的历程；
实施本标准的目标和推行目的、背景与原则；
ISO22000:2005标准讲解；
真实案例讲解；
审核报告的的编写；
如何进行文件审核；
审核概念与定义；
审核策划和准备；
过程方法的检查表的编写；
审核的实施；
审核的跟踪；
内审员的素质和审核技巧；
考试。（要求：综合评分75分以上）