课程收益:
在通过两天的强化培训，使学员掌握ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核的基本技能，并能够在企业推行ISO22000食品安全管理体系过程中担当内部审核员工作培训颁发证书:颁发食品安全管理体系内审员合格证书。

课程大纲:
食品安全管理体系概论
ISO22000 标准的产生
ISO22000:2005特点
ISO22000结构图
关键原则：相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理
食品链沟通模式图
OPRP、PRP及HACCP关系
GB/T 22000-2006/ ISO22000:2005标准讲解

GB/T 22000-2006/ ISO22000:2005标准讲解 （续）
设备与现场的卫生管理
食品业安全与卫生管理人员的设置
食品标示与广告管理
食品卫生之法令规章
稽核准备与管理
案例练习
食品行业的分类与特性
食品危害的鉴别与评估
危害病源的类别与防治技术

ISO22000与ISO9000的比较与分析
ISO22000与ISO15161的比较与分析
ISO22000与HACCP的比较与分析
食品安全管理体系审核知识与演练
　（审核总论/审核准备/内审实施/审核报告与跟踪/审核技巧）
总复习，答疑
考试